A quantidade diária recomendada (RDA) de vitamina C varia de acordo com a idade e o sexo.
Para adultos saudáveis, a RDA é de:
– 90 mg para homens
– 75 mg para mulheres
No entanto, essas são as quantidades mínimas recomendadas para evitar a deficiência de vitamina C, algumas pessoas podem precisar de mais, como fumantes, pessoas expostas ao estresse físico ou ambiental, entre outros.
É importante destacar que a vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, é facilmente dissolvida em água e não é armazenada no corpo, é importante ingerir diariamente para suprir as necessidades do organismo.
Além disso, é importante saber que a vitamina C é altamente sensível ao calor, oxigênio e luz, então é importante consumir alimentos ricos em vitamina C frescos e evitar cozinhá-los demais ou armazená-los por longos períodos de tempo.